Datenschutzrichtlinie

Datenschutzrichtlinie

1. Datenschutzerklärung

Letzte Aktualisierung: 26. August 2026

1.1 Verantwortliche Stelle und Betreibergesellschaft

Der Online-Shop KonservierHaus (im Folgenden „wir“ oder „uns“) ist ein unabhängiger Fachhandel für Lebensmittel-Aufbewahrung und Küchenzubehör. Betreibergesellschaft des Shops ist die Mühlenweg Handelsgesellschaft mbH, Mühlenweg 42, 04105 Leipzig, Deutschland. Als Betreibergesellschaft ist sie für alle Shop-Abläufe verantwortlich – von der Sortimentsauswahl über die Preisgestaltung bis zur Vertragsabwicklung und dem Kundenservice. Dies umfasst auch die Verarbeitung personenbezogener Daten, die im Rahmen Ihres Besuchs und Ihrer Bestellungen in unserem Shop anfällt.

KonservierHaus wurde 2019 gegründet und bietet ein kuratiertes Sortiment ausgewählter Marken wie Joseph Joseph, Gefu, Haakaa und If You Care. Wir sind ein unabhängiger Mehr-Marken-Spezialist und treten ausdrücklich nicht als offizieller Markenshop dieser Hersteller auf. Diese Datenschutzerklärung informiert Sie darüber, welche Daten wir erheben, wie wir sie verwenden und welche Rechte Ihnen zustehen.

1.2 Kurzüberblick

• Shop: KonservierHaus, erreichbar unter konservierhaus.de
• Betreibergesellschaft: Mühlenweg Handelsgesellschaft mbH, Mühlenweg 42, 04105 Leipzig
• Kundensupport: support@konservierhaus.de (Antwort in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen)
• Rechts- und Datenschutzanfragen: recht@konservierhaus.de (Antwort innerhalb von 3 Werktagen)

2. Welche Daten wir erheben

2.1 Daten, die Sie uns mitteilen

Wenn Sie in unserem Shop bestellen, ein Kundenkonto anlegen oder uns kontaktieren, verarbeiten wir folgende Daten, die Sie uns aktiv bereitstellen:

• Bestelldaten: Name, Rechnungs- und Lieferadresse, E-Mail-Adresse, Telefonnummer (optional)
• Zahlungsdaten: Informationen zu Ihrer gewählten Zahlungsart (Kreditkarte oder PayPal); die eigentlichen Zahlungsdaten werden ausschließlich von unserem Zahlungsdienstleister verarbeitet
• Kommunikationsdaten: Inhalte Ihrer Anfragen an unseren Kundensupport, einschließlich Bestellnummer und ggf. Fotos bei Reklamationen
• Kontodaten: Bei Registrierung eines Kundenkontos: Benutzername und Passwort (verschlüsselt gespeichert)

2.2 Automatisch erhobene Daten

Bei jedem Besuch unseres Shops werden technisch bedingt folgende Daten erfasst:

• IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Browsertyp und -version
• Betriebssystem
• Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)
• Besuchte Seiten und Verweildauer

Diese Daten dienen der technischen Bereitstellung und Sicherheit unseres Angebots und werden nach spätestens 14 Tagen anonymisiert oder gelöscht.

2.3 Transaktions- und Supportaufzeichnungen

Wir protokollieren Bestellvorgänge, Zahlungsbestätigungen und Supportanfragen, um unsere vertraglichen Pflichten zu erfüllen und Ihnen einen verlässlichen Service zu bieten. Diese Aufzeichnungen umfassen:

• Bestellhistorie und Rechnungsdaten
• Korrespondenz im Rahmen des Kundensupports
• Informationen zu Retouren und Garantiefällen

3. Zwecke der Datenverarbeitung

Ihre personenbezogenen Daten verwenden wir ausschließlich für folgende Zwecke:

• Vertragsabwicklung: Bearbeitung Ihrer Bestellungen, Abwicklung von Zahlungen, Lieferung der Waren, Verwaltung von Retouren und Erstattungen
• Kundenservice: Beantwortung Ihrer Anfragen, Bearbeitung von Reklamationen und Unterstützung bei technischen Problemen im Checkout
• Rechtliche Pflichten: Erfüllung gesetzlicher Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten (z. B. steuerliche Anforderungen)
• Betrieb und Sicherheit: Sicherstellung des sicheren Betriebs unserer Website, Erkennung und Abwehr von Angriffen
• Optimierung: Verbesserung unseres Angebots auf Basis anonymisierter Nutzungsdaten (ohne Personenbezug)

Eine Verarbeitung für andere Zwecke erfolgt nicht. Insbesondere nutzen wir Ihre Daten nicht für automatisierte Entscheidungsfindung oder Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO.

4. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Die Verarbeitung Ihrer Daten erfolgt auf folgenden Rechtsgrundlagen:

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO: für die Vertragsabwicklung und die Beantwortung von Anfragen im Zusammenhang mit einem Vertrag
• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO: für die Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen (z. B. Handels- und Steuerrecht)
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO: für die Sicherheit unseres Online-Angebots und die Verbesserung unserer Dienste auf Basis anonymisierter Daten
• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO: wenn Sie uns eine gesonderte Einwilligung für bestimmte Verarbeitungsvorgänge erteilt haben (z. B. für den Newsletter)

5. Weitergabe von Daten an Dritte

5.1 Dienstleister und Auftragsverarbeiter

Wir geben Ihre personenbezogenen Daten nur an Dienstleister weiter, die uns bei der Erbringung unserer Leistungen unterstützen. Diese Dienstleister sind sorgfältig ausgewählt und vertraglich zur Einhaltung der DSGVO verpflichtet:

• Zahlungsdienstleister: Kreditkarten- und PayPal-Zahlungen werden über zertifizierte Zahlungsdienstleister abgewickelt. Ihre Zahlungsdaten werden direkt an den jeweiligen Anbieter übermittelt; wir selbst speichern keine vollständigen Zahlungsdaten.
• Versanddienstleister: Zur Lieferung Ihrer Bestellung übermitteln wir Ihren Namen und Ihre Lieferadresse an den Versanddienstleister. Der Standardversand kostet 8,00 €; ab einem Bestellwert von 45,00 € ist der Versand kostenlos.
• Hosting-Anbieter: Unser Online-Shop wird auf Servern innerhalb der Europäischen Union gehostet.
• Steuerberatung und Buchhaltung: Die Übermittlung von Rechnungsdaten an unsere Steuerberatung erfolgt zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten.

5.2 Keine Weitergabe an Dritte für eigene Zwecke

Wir verkaufen, vermieten oder tauschen Ihre personenbezogenen Daten nicht an Dritte. Eine Weitergabe an Unternehmen außerhalb der Europäischen Union findet nicht statt.

5.3 Keine offizielle Markenvertretung

KonservierHaus ist ein unabhängiger Fachhändler und kein offizieller Markenshop von Joseph Joseph, Gefu, Haakaa oder If You Care. Wir geben Daten nicht an diese Marken weiter, es sei denn, dies ist im Rahmen eines Garantiefalls ausdrücklich erforderlich und Sie haben dem zugestimmt.

6. Cookies und ähnliche Technologien

Unser Online-Shop verwendet Cookies und vergleichbare Technologien, um Ihnen ein reibungsloses Einkaufserlebnis zu ermöglichen:

• Technisch notwendige Cookies: Diese Cookies sind für den Betrieb des Shops erforderlich, z. B. zur Speicherung Ihres Warenkorbs oder Ihrer Sitzung. Sie können diese Cookies nicht deaktivieren, ohne die Funktionalität des Shops zu beeinträchtigen.
• Komfort-Cookies: Diese speichern Ihre Präferenzen (z. B. Spracheinstellungen) für Ihren nächsten Besuch.

Wir verwenden keine Cookies für verhaltensbasierte Werbung oder Tracking durch Dritte. Unsere Website nutzt keine Analyse-Tools, die personenbezogene Daten an Dritte übermitteln.

Sie können Cookies in Ihrem Browser jederzeit löschen oder blockieren. Bitte beachten Sie, dass einige Funktionen unseres Shops dann möglicherweise nicht mehr verfügbar sind.

7. Zahlungsabwicklung im Detail

Wir akzeptieren folgende Zahlungsmethoden:

• Kreditkarte: Die Abwicklung erfolgt über einen zertifizierten Zahlungsdienstleister. Ihre Kreditkartendaten werden verschlüsselt übertragen und ausschließlich vom Zahlungsdienstleister gespeichert.
• PayPal: Bei Zahlung über PayPal werden Sie auf die Website von PayPal weitergeleitet. Es gelten die Datenschutzbestimmungen von PayPal; wir erhalten nur die Zahlungsbestätigung.

Wir haben keinen Zugriff auf Ihre vollständigen Zahlungsdaten und speichern diese nicht auf unseren Servern.

8. Speicherdauer und Aufbewahrungsfristen

Wir speichern Ihre personenbezogenen Daten nur so lange, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen:

• Bestelldaten: Wir speichern Bestell- und Rechnungsdaten für die Dauer der gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (in der Regel 10 Jahre für steuerlich relevante Unterlagen gemäß § 147 AO).
• Kundenkonto: Die Daten Ihres Kundenkontos werden gelöscht, wenn Sie das Konto löschen oder nach Beendigung der Geschäftsbeziehung, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
• Supportanfragen: Korrespondenz aus Supportanfragen wird in der Regel 3 Jahre nach Abschluss des Anliegens gelöscht, sofern keine längere Aufbewahrung erforderlich ist.
• Automatisch erhobene Daten: Technische Protokolldaten werden nach spätestens 14 Tagen anonymisiert oder gelöscht.

9. Sicherheit Ihrer Daten

Wir treffen umfangreiche technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre Daten vor unbefugtem Zugriff, Verlust oder Manipulation zu schützen:

• Verschlüsselte Übertragung Ihrer Daten per SSL/TLS (erkennbar an „https://“ in der Adresszeile)
• Firewall-Systeme und Zugriffskontrollen auf unseren Servern
• Regelmäßige Sicherheitsupdates und Backups unserer Systeme
• Schulung unserer Mitarbeiter im Umgang mit personenbezogenen Daten
• Verpflichtung unserer Dienstleister auf Vertraulichkeit und Datensicherheit

Trotz dieser Maßnahmen können wir keine absolute Sicherheit garantieren, da keine Übertragung im Internet vollständig sicher ist.

10. Ihre Rechte als betroffene Person

Ihnen stehen hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten folgende Rechte zu:

• Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO): Sie haben das Recht, Auskunft über die von uns gespeicherten Daten und deren Verarbeitung zu erhalten.
• Berichtigungsrecht (Art. 16 DSGVO): Sie können unrichtige Daten berichtigen oder unvollständige Daten vervollständigen lassen.
• Löschungsrecht (Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer Daten verlangen, wenn die Voraussetzungen des Art. 17 DSGVO vorliegen.
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO): Sie können die Einschränkung der Verarbeitung verlangen, z. B. während der Prüfung eines Berichtigungsbegehrens.
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie haben das Recht, Ihre Daten in einem strukturierten, maschinenlesbaren Format zu erhalten.
• Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO widersprechen.
• Widerruf von Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Erteilte Einwilligungen können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail an recht@konservierhaus.de. Wir werden Ihr Anliegen innerhalb von 3 Werktagen bearbeiten und Ihnen innerhalb der gesetzlichen Frist von einem Monat antworten.

Sie haben außerdem das Recht, eine Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde einzureichen. Zuständig ist in der Regel die Aufsichtsbehörde Ihres Wohnortes oder der Sitz der Landesbeauftragten für Datenschutz in Sachsen.

11. Minderjährige

Unser Online-Shop richtet sich an Erwachsene. Personen unter 16 Jahren dürfen ohne Einwilligung der Erziehungsberechtigten keine Bestellungen aufgeben und keine personenbezogenen Daten übermitteln. Wir löschen Daten von Minderjährigen unverzüglich, sobald wir Kenntnis davon erlangen.

12. Newsletter und Werbung

Wir versenden aktuell keine Newsletter und keine werblichen E-Mails ohne Ihre ausdrückliche Einwilligung. Sollten wir in Zukunft Newsletter anbieten, werden wir Sie gesondert um Ihre Einwilligung bitten und Ihnen jederzeit die Möglichkeit zum Abmelden geben.

13. Gutscheine und Rabattaktionen

Im Rahmen von Rabattaktionen können Gutscheincodes wie KONSERVIER10 verwendet werden, die 10% Rabatt auf berechtigte Artikel gewähren. Die Berechtigung für einen Coupon folgt den im Checkout angezeigten Regeln. Bei der Einlösung eines Gutscheins speichern wir den verwendeten Code zu Abrechnungs- und Nachweiszwecken.

14. Externe Links

Unser Online-Shop kann Links zu externen Websites enthalten (z. B. zu den Herstellern unserer Marken). Für die Datenschutzpraktiken dieser externen Websites übernehmen wir keine Verantwortung. Bitte informieren Sie sich auf den jeweiligen Websites über deren Datenschutzbestimmungen.

15. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung bei Bedarf anzupassen, um sie an geänderte rechtliche Rahmenbedingungen oder erweiterte Funktionalitäten unseres Shops anzupassen. Die jeweils aktuelle Fassung finden Sie jederzeit auf dieser Seite. Bei wesentlichen Änderungen werden wir Sie aktiv informieren, sofern wir über Ihre Kontaktdaten verfügen.

Stand dieser Datenschutzerklärung: 26. August 2026

16. Kontakt für Datenschutz- und Rechtsangelegenheiten

Für alle Anliegen rund um Datenschutz, Auskunftsbegehren, Widerruf und Vertragsangelegenheiten erreichen Sie unsere zuständige Abteilung:

Rechts- und Datenschutzabteilung
KonservierHaus / Mühlenweg Handelsgesellschaft mbH
Mühlenweg 42
04105 Leipzig
Deutschland

E-Mail: recht@konservierhaus.de

Bearbeitungsprozess bei Rechts- und Datenschutzanfragen:

• Prüfung des Anliegens und ggf. Abstimmung mit unserem externen Datenschutzbeauftragten
• Beantwortung unter Beachtung der gesetzlichen Fristen
• Bei komplexen Sachverhalten wird externe Rechtsberatung beauftragt

Bitte geben Sie bei Ihrer Anfrage an:

• Das konkrete Anliegen bzw. die betroffene Rechtsgrundlage
• Ihre Kontaktdaten für Rückfragen
• Alle relevanten Informationen (z. B. Bestellnummer, wenn es um eine konkrete Bestellung geht)

Antworten erhalten Sie innerhalb von 3 Werktagen.

17. Kundensupport

Für allgemeine Anfragen zu Bestellstatus, Zahlung, Nutzung des Shops oder technischen Problemen im Checkout wenden Sie sich bitte an unseren Kundensupport:

E-Mail: support@konservierhaus.de

Servicezeiten: Montag bis Freitag, 9:00–17:00 Uhr (Mitteleuropäische Zeit MEZ/MESZ)

Nachrichten außerhalb dieser Zeiten werden am nächsten Werktag in der Reihenfolge des Eingangs bearbeitet. Die erste Antwort erhalten Sie in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen.

Damit wir Ihre Anfrage schnell bearbeiten können, halten Sie bitte bereit:

• Ihre Bestellnummer, falls vorhanden
• Eine kurze Beschreibung des Anliegens
• Bei Reklamationen gern ein Foto des Produkts

Unser Support bearbeitet Ihre Anfrage in folgenden Schritten:

• Sichtung der Anfrage und Zuordnung zur passenden Abteilung
• Prüfung der Bestelldaten und ggf. Rücksprache mit dem Lager
• Antwort mit Lösung oder konkreten nächsten Schritten

Bei komplexen Anliegen wird an die Fachabteilung übergeben, z. B. für Qualität oder Versand.

18. Retouren und Garantie

Wenn Sie eine Bestellung zurückgeben möchten, gilt eine Rückgabefrist von 30 Tagen nach Lieferung. Bitte kontaktieren Sie unseren Kundensupport unter support@konservierhaus.de, um eine Retoure anzumelden. Wir werden Sie durch den Rückgabeprozess führen.

Garantieinformationen richten sich nach den Angaben der jeweiligen Marke und den Produktdetails. Wir machen keine Garantieversprechen über die Herstellerangaben hinaus.

19. Schlussbestimmungen

Sollten einzelne Bestimmungen dieser Datenschutzerklärung unwirksam sein oder werden, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt.

Diese Datenschutzerklärung unterliegt dem Recht der Bundesrepublik Deutschland.

Mühlenweg Handelsgesellschaft mbH, August 2026